龙凤汤:200克以上的蛇一条(去头),什么蛇都可,带皮去鳞(用热水一泡便可刮鳞),因为蛇皮本身就是一味抗癌药,200克鸡肉,15枚红枣,鲜姜一片,也可加点清补凉,炖服。
注:鸡肉最好是农家的未下蛋的家养本地小母鸡,亦称土鸡,或者养鸡大户露天饲养的群鸡,最好不用饲料喂养的良种鸡,因良种鸡营养成分不如本地鸡。
分辩本地鸡的方法:鸡脚较小。尤其是看毛,本地鸡毛发滑亮,生长整齐,没有短毛和毛筒,饲料鸡毛发不整,长短不一,有毛筒。宰杀后本地鸡脖子内无囊肿物。看嘴,饲养场的群鸡为防互伤,雏鸡时就用烙铁烙去嘴尖,所以,饲养场的鸡终生嘴不再尖锐,而家鸡嘴仍天然般尖锐。